Publiée le 23 Décembre 1999
Pour : 20 truffes,
Ingrédients :
1/2 boite de lait concentré,
100 g de chocolat,
1 cuillere a cafe de café soluble,
2 cuilleres a soupe de Cognac,
8 boudoirs,
Noix de coco rapée,
Elaboration :
Melanger le lait condense, le chocolat rape, le cafe et le Cognac.
Incorporer peu a peu les boudoirs haches. Melanger jusqu'a obtenir
une pate homogene. Prendre de petits morceaux de pate et faire des
boules avec les mains. Passer chacune par la noix de coco rapee et
placer sur de petits moules individuels en papier. Laissser au
frigo jusqu'au moment de servir.
Karina Isabel Caputi
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