Publiée le 23 Décembre 1999
pour 40 environ, préparation 35mn cuison 5mn
-250gr de chocolat noir cassé en petits morceaux
-100ge de crème fraiche
-80gr de beurre ramolli
-2cl d'alcool de fruits au choix
enrobage
-80gr de grains de sucre multicolore
-80gr de pistaches,amandes et noisettes finement haches ensembles
1-versez la crème dans une casserole et faites la bouillir.Hors du feu
ajoutez le chocolat et faites le fondre
2-incorporez alors le beurre et l'alcool choisi.Mélangez 1mn puis placez au frigo
3-faites des boules de pâte et roulez la moitié dans e sucre multicolore et
l'autre moitié dans les fruits secs hâchés.Présantez en caissettes et gardes au frais
michèle bergeotte
cuisine actuelle
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