Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes préparation 10mn cuisson 14mn au micro ondes
-400gr de chou fleur
-250gr de brocolis
-100gr de crème liquide
-15cl de lait
-250gr de petites crevettes cuites décortiquées
-sel poivre
1-détaillez les brocolis en fleurettes et lavez les.Mettez dans un plat
creux avec 10cl d'eau salez couvrez le plat et cuire 4mn pleine puissance au
micro onde
2-pendant ce temps détaillez le chou fleur en fleurettes lavez le et mettez
le dans une cocotte avec 1/4 de l d'eau salée (cocotte allant au micro
ondes)
3-quand les brocolis sont cuits retirez les
4-faites cuire le chou fleur 8mn à pleine puissance, au bout de ce temps
égouttez et mixez, ajoutez la crème et le lait mixez encore 30
secondes.Versez le velouté dans la cocotte
5-égouttez les bouquets de brocolis et ajoutez les à la soupe rectifiez
l'assaisonnement repassez au micro ondes 2mn à 50% de puissance
6- ajoutez les crevettes repassez au four 1mn a 50% de puissance et servez
lulu bergeotte
Cuisine Actuelle janvier 1992
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