Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients pour 1.2l :
1 verre d'eau
1l de vin rosé
250g de sucre
3 oranges douces
1 gousse de vanille
1 verre d'eau-de-vie
Préparation :
Tirez le zeste des oranges sans prendre la peau blanche.
Versez le vin dans une bonbonne et ajoutez les zestes.
Laissez macérer pendant 15 jours.
Le 16è jour, faites un sirop avec le sucre et le verre d'eau et laissez
refroidir.
Ajoutez la vanille, le verre d'eau-de-vie, le sirop froid dans le vin.
Fermez.
Laissez macérer pendant 15 jours.
Filtrez et mettez en bouteilles.
Sa durée de conservation est illimitée.
Claudie
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