Publiée le 04 Août 2000
40 noix vertes coupées en 4; 5l de vin rouge 12° assez corsé ( un bon Côte du
Rhône ); 1/2l d'alcool à 90°; 1kg de sucre.
Laissez macérer pendant 40 jours; filtrez, mettez en bouteilles et
laissez vieillir au moins 1 an.
bernard grandidier
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