Publiée le 30 Juin 2000
Categories: Boisson, Français, Noix
Yield: 6 litres
5 l Corbieres ou vin 12 degres
1 l Eau de vie (alcool)
1 kg Sucre
30 Noix fraiche
12 Feuilles verte de noyer
Ecraser les noix (porter des gants) avec un marteau, couper les
feuilles de noyer en petits morceaux. Les mettre dan un bonbonne
[grande bouteille (7 l min)] verser le sucre et les liquides. Bien
remuer. Laisser macerer un an en remuant de temps en temps. Bien
filtrer et mettre en bouteille.
ianhoare@wanadoo.fr
Pierrette Belpeuch, Nonards
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