Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
préparation 15mn, cuisson 2mn
8 belles tranches de pain de campagne, 8 feuilles de basilic, 8 tomates, 1
gousse d'ail, 10cl d'huile d'olive, sel poivre moulu
1-Peler les tomates, épépinez les, concassez les
2-Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, sel poivre et basilic ciselé.
3-Déposez les tranches de pain sur la plaque du four et passez les sous le
grill jusqu'Ã ce que le pain blondisse.
4-Frottez les tranches de pain avec la gousse d'ail et arrosez les d'huile d'olive
5-Répartissez la concassée de tomates sur les tranches de pain et donez
quelques tours de moulin à poivre, servez.
michèle bergeotte
Cuisine Actuelle automne hiver 1999 surprenez vos invités
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