Publiée le 26 Septembre 1999
Lavez les mûres à grande eau. Egouttez-les. Pesez-les. Préparez un sirop en comptant 750 g de sucre et 2 verres d'eau par kilo de fruits. Ajoutez les mûres. Laissez cuire en remuant souvent jusqu'à obtention d'une confiture assez épaisse pour que le fond de la bassine apparaisse à chaque coup de cuillère. Ajoutez un jus de citron par kilo de fruits, mélangez et mettez en pots.
Alexandre Pukall
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