Publiée le 01 Août 2010
il est préférable de trouver 3 ou 5 sortes de
différents vacherin ( jeune, vieux etc... ) Il suffit d'ajouter un peu d'eau
et de laisser fondre très doucement. Compter environ 20 à 30 minutes sur une
plaque au teirs de sa puissance. Faites chauffer des pommes de terres en
robe des champs. Puis servir tel quel, sans ajouter de poivre ou autres
assaisonnements ( ail etc.. ). Laisser chauffer sous un réchaud. très
important, la fondue ne doit pas boullir, mais doit être tiéde.Tremper les
PDT ou le pain .C'est tellement meilleur sans ajouter quoi que ce soit
Pierre Hernikat
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