Publiée le 01 Août 2010
- 180 g de beurre
- 180 g de sucre semoule
- 180 g de chocolat
- 3 oeufs
- 40 g de farine
blanchir les jaunes avec le sucre
fondre le chocolat avec le beurre
incorporer le chocolat aux jaunes
incorporer la farine
monter les blancs en neige
incorporer délicatement à l'appareil
cuire sur une plaque beurrée (à bord haut) à Th 5 (150°C) jusqu'a ce que se
forme une belle croute,
servir avec une crème anglaise à la vanille.......
Bruno BOIVIN
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