Publiée le 01 Août 2010
Kasher
Préparation :
Utiliser la pâte fraiche.
Avant de frire les tagliatelle les écraser un peu pour éviter
des espaces vides.
Frire les tagliatelle à la friteuse et les mettre dans un moule
large beurré à peine doré,donner la forme d'un bol.
Éplucher et écraser quelques figues ajouter du cardamôme,
un soupçon de cannelle et du sucre glace,mélanger et mettre
au centre des tagliatelle,saupoudrer avec du sucre glace.
Enfourner pendant 6 Mn. à une température de 220° C.
À la sortie du four mouiller avec une liqueur de vôtre choix,
mais le plus apte est la Grappa,le Schnaps où le Kirsch.
taanith@SPAM.francenet.fr (Rose Cooker)
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